Ferien in Samnaun, Schweiz

Samnaun

Alpine Schaukäserei Samnaun

Im Jahr 1960 wurde die Sennerei Samnaun ursprünglich von 30 Bauern auf genossenschaftlicher Basis gegründet. Die Hauptaufgabe war die zentrale Verarbeitung der Milch, etwas später kam dann die Vermarktung hinzu. In den Sommermonaten erfolgt die Anlieferung der Milch über eine Pipeline von der Alp Bella, da sich die Kühe zu dieser Jahreszeit dort aufhalten. Von September bis Juni liefern die noch sieben Milchbauern im Tal die Milch zweimal täglich in Milchkannen an. Daraus entsteht der Samnauner Käse, welcher ein Halbhartkäse ist, und der mit einer Reifezeit zwischen drei Monaten und einem Jahr angeboten wird.

Erfahren Sie mehr über den Weg, den die Milch von der Kuh bis zum schmackhaften Samnauner Bergkäse zurücklegt. Bei einer Führung können Sie einen Einblick in die Produktion nehmen.  Im Anschluss an die Führung findet eine Degustation statt. 

Preise

Führungen Erwachsene CHF 5.00, Kinder kostenlos

Öffnungszeiten

Lebensmittelmarkt Montag - Samstag 8:30 - 18:30 Uhr / Sonn- und Feiertage 13:00 - 18:00 Uhr.

Führungen jeden Mittwoch (nur während Sommer- und Wintersaison).

Anfragen und Reservierung unter: Tel.: +41 (0)81 868 51 58

Weitere Informationen und Anreise

Alpine Schaukäserei Samnaun

Talstrasse
7562 Samnaun-Laret

Telefon +41 (0)81 868 51 58

E-Mail info@sennereisamnaun.ch

http://www.sennereisamnaun.ch/

Quelle: Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val Müstair AG
Aktualisiert:

Samnaun

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